FIVE SALTS
05
5つの塩から生まれた、阿無の塩。
異なる個性をひとつに。
BLENDED
&
RECRYSTALLIZED
阿無の塩は、内モンゴルの湖塩、京都・丹後の海塩、ボリビア・インド産の岩塩など、5種類の塩をブレンドしてつくられています。
ひとつの産地・ひとつの種類だけではなく、異なる土地から生まれた塩を組み合わせ、さらに独自の工程を重ねて仕上げた塩です。
それぞれの個性を活かしながら、料理に使いやすいバランスの取れた味わいに仕上げられています。
FLAVOR
料理の味を、引き立てる。
阿無の塩は、ただ塩味を加えるだけではなく、素材が持つ香りや繊細な味わいを引き立てるようにつくられています。
肉や魚、野菜など、素材そのもののおいしさを楽しみたい料理にも。
ひと振りの塩が、料理全体の味わいをまとめます。
ブレンドして終わりではない。「再結晶」というひと手間。
5種類の塩を、もう一度ひとつの結晶へ。
阿無の塩は、5種類の塩をただ混ぜ合わせただけではありません。
それぞれの塩をブレンドしたあと、特別な方法で再結晶させて仕上げています。
異なる塩をひとつにまとめ、阿無の塩ならではの味わいへと仕上げる、大切な工程です。
いつもの料理を、もっとシンプルに。
素材を選ばず、幅広い料理に。
阿無の塩は、肉や魚、野菜など、さまざまな食材の味付けに使えます。
焼く・煮る・蒸すなど、調理方法を問わず使いやすく、毎日の料理の基本の味付けに。
料理によって調味料を使い分けるのではなく、まずは塩で素材のおいしさを引き出したいときに使いやすい一品です。
THE MEANING OF AMU
名前に込められた「阿無」の意味
「阿」から始まり、「無限」へ。
「阿無」という名前には、この塩ならではの世界観が込められています。
BEGINNING
物事の始まりを表す音。
「阿」は、始まりを意味する言葉。 すべてのものが生まれる、その最初を表しています。
INFINITY
限りのない広がり。
「無」は、終わりのない広がりを表す言葉。 始まりから、その先へと続いていく意味が込められています。
FROM FIVE TO ONE
異なる5種類の塩をひとつにし、
再び結晶へと仕上げる。
その製法と重なるように、
始まりから無限へとつながる「阿無」という名前が付けられています。